酱油

所属分类：酱油
发布日期：2018-09-05

24小时免费咨询热线：13605101715

详细介绍

酱油是人们日常生活中应用最为普遍的调味品之一，一般酱油中食盐含量在16～18％，这是由于酱油曲是在开放状态下制成的，为避免微生物的污染，需在高食盐浓度下进行，而且酱油特有的香味只有在此食盐浓度下才能酿成。现代医学已表明，高钠膳食易导致高血压、肾脏病等疾病发生，由于普通酱油的含盐量偏高，为满足人们对低钠膳食的需求，可以将普通酱油中的盐分脱除成为低盐酱油。

在江苏益林庆茂酱园有限责任公司，原酱油经超滤设备过滤后进入电渗析脱盐系统，脱盐到12%左右，达到低盐酱油要求，输送到成品箱；浓盐水回用于酿制酱油。用科技承载起生命的厚重，用品质表达对健康的责任，为酱油食品增添了美味，为企业降低了生产成本。由于电渗析膜的特殊构成，在脱盐过程中，膜堆会被逐渐污染，我公司在清洗恢复膜性能方面具有丰富经验。本电渗析器设备配置独特的CIP清洗装置。

料液收率直接影响到生产成本，为减少损失，提高回收率，我们设计一套完整的回收装置；每完成一批料液，先回收膜堆和管中部分残留物料到原料箱中，再在线清洗，能有效地清洗膜对之间沉淀物、结垢，使膜通量能彻底恢复。